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kroatisches Restaurant Weidacher Höhe Echterdingen Flughafen Stuttgart Filderstadt Stetten Biergarten Wildgerichte Wildspezialitäten

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Wild auf Wild ?

Mit dem Motto „So schlemmte einst nur der Adel“ möchten wir Sie mit Wildbret aus heimischen Wäldern und freier Wildbahn, das ganze Jahr über frisch auf den Tisch verwöhnen.

Wussten Sie? dass…

Das Fleisch von Hirsch, Reh und Wildschwein war in früheren Zeiten nicht jedem zugänglich und schlechthin das gastronomische Symbol der Klassenspaltung. So galten Adelige als zum „Wild essen Geborene“, einfache Bürger und Bauern dagegen gemeinhin als „Feldfruchtesser“.

Doch Wild war nicht nur teuer, es ist auch sehr gesund: Wildbret ist ausgesprochen fettarm, reich an Eiweißen, Vitaminen, Mineralien und Omega 3.

Unser Wild

Unser verarbeitetes Wildbret stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern und freier Wildbahn. Es wird fachgerecht behandelt, vom Tierarzt untersucht, in unserer Küche frisch verarbeitet und kreativ für Sie zubereitet. Wir möchten Sie und Ihren Gaumen mit allem was unsere Küche und unser Keller zu bieten hat verwöhnen.